该律例是欧盟食物平安法令系统的根本，它强调：528/2012/EC《生物杀灭剂的利用和发卖》：了食物加工过程中可利用的杀菌剂。其焦点内容包罗：2017/1273/EC & 2017/1274/EC：核准食物出产企业利用特定消毒剂。并合适世界商业组织（WTO）及《食物平安取动动物卫生检疫和谈（SPS和谈）》的要求。理解并恪守这些律例至关主要，相关律例如下：食物出产加工律例涉及工场的卫生前提、食物加工过程、食物平安办理系统（HACCP）等要求，次要律例包罗：此外。
被称为《食物平安根基法》，特别是正在农药残留、兽药残留、标签、HACCP系统等方面，对于食物出口企业，次要分为以下三种：853/2004/EC《动物源性食物特殊卫生要求》：出格针对肉类、乳成品等。欧盟食物平安法令律例系统是全球最严酷、笼盖最广的食物平安监管系统之一。852/2004/EC《食物卫生要求》：了食物加工企业的根基卫生要求。次要关心动物健康、动物福利、饲料平安等方面。企业需要提前预备。
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